Domaine François BERGERET

Grands vins de BOURGOGNE

POMMARD "Les Chanlins Bas"

 

Cepage : 100% Pinot noir - Âge des vignes 40 ans
Terroir
: Argilo-calcaire - Exposition Sud-est.

Mode de conduite: Cordon de Royat
Récolte : Manuelle  - Rendement 40 hl/ha. - Ebourgeonnage et effeuillage manuels - Vendange en vert (5 grappes par pied)
Vinification : Raisin 60% égrappé - Cuvaison longue 20 jours - Pigeage 3 fois par jour et remontage 2 fois / jour.

Elevage : 12 à 15 mois en barrique de chêne ( chêne de 2 ans) - Légère filtration, mise en bouteille au domaine .
Dégustation : La robe est profonde et intense. Le nez est complexe de fruits noirs à noyau et de vanille. La bouche est puissante, dense et volumineuse. La finale est expressive avec des tanins un peu marqués qui s'affineront avec le temps.

Garde : 15 ans

 

 

Contact


Domaine François BERGERET

15 rue Franche
21340 NOLAY

tel. +33(0)380218872
Port. +33(0)687582345


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http://www.domaine-bergeret.com

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GPS
Latitude   46.954224°
Longitude   4.635079°