Cepage : 100% Pinot noir - Âge des vignes 42 ans
Terroir : Argilo-calcaire - Exposition Sud-est - Altitude 250 m.
Mode de conduite: Cordon de Royat
Récolte : Manuelle - Rendement maitrisé 45 hl/ha. - Ebourgeonnage et effeuillage manuels - Vendange en vert (6 grappes par pied)
Vinification : Raisin 100% égrappé - Cuvaison 15 jours - Pigeage 5 fois par jour pendant 4 jours ensuite remontage 1 fois / jour.
Elevage : 12 mois en barrique de chêne ( chêne de 2/3 ans) - Légère filtration, mise en bouteille au domaine .
Dégustation : La robe est brillante et profonde. Le nez est ouvert sur des fruits noirs et confits. La bouche est pleine, dense et structurée. Les tanins sont marqués.
Garde : 10 ans