Cepage : 100% Pinot noir - Âge des vignes 40 ans
Terroir : Argilo-calcaire - Exposition Sud-est.
Mode de conduite: Cordon de Royat
Récolte : Manuelle - Rendement 40 hl/ha. - Ebourgeonnage et effeuillage manuels - Vendange en vert (5 grappes par pied)
Vinification : Raisin 60% égrappé - Cuvaison longue 20 jours - Pigeage 3 fois par jour et remontage 2 fois / jour.
Elevage : 12 à 15 mois en barrique de chêne ( chêne de 2 ans) - Légère filtration, mise en bouteille au domaine .
Dégustation : La robe est profonde et intense. Le nez est complexe de fruits noirs à noyau et de vanille. La bouche est puissante, dense et volumineuse. La finale est expressive avec des tanins un peu marqués qui s'affineront avec le temps.
Garde : 15 ans